Çikolatalı keklere hayır diyeniniz var mı? O zaman bu tarif tam size göre! Hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi büyüleyecek bu kek, akışkan çikolata sosu ve brownie tadıyla damaklarınızda iz bırakacak.
Neden Bu Tarifi Denemeniz Lazım?
- Lezzeti: Islaklığı ve akışkanlığı ile brownie tadında unutulmaz bir lezzet sunar.
- Kolay Hazırlanış: Karmaşık adımlar olmadan, pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
- Sunumu: Göz alıcı sunumu ile misafirlerinizi etkileyecektir.
- Çay Saati ve Misafir Ağırlama: Çay saatleri ve misafir ağırlamalar için ideal bir lezzettir.
Malzemeler:
Kek için:
- 4 adet Yumurta
- 1 su bardağı Şeker
- 1 su bardağı Sıvı Yağ
- 1 su bardağı Süt
- 2 yemek kaşığı Kakao
- 1 paket Sütlü Çikolata
- 1 paket Vanilya
- 1 paket Kabartma Tozu
- 1,5-2 su bardağı Un
Üzeri için:
- 1 su bardağı Süt
- 1 paket Sütlü Çikolata
- 2 yemek kaşığı Şeker
- 2 yemek kaşığı Kakao
- 1 yemek kaşığı Margarin
Süslemek için:
- Hindistan Cevizi
- Antep Fıstığı
Hazırlanışı:
1. Sos Hazırlama:
- Uygun bir tencereye süt, kakao ve yarım su bardağı şekeri alın.
- Kaynamaya bırakın ve altını kapatın.
- Çikolatayı ekleyip eritin.
- Ilımaya bırakın.
2. Kek Hazırlama:
- Derin bir kapta yumurta ve yarım su bardağı şekeri çırpın.
- Ilıyan sosu ve sıvı yağı ekleyip çırpın.
- Elediğiniz unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
- Spatula ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağladığınız borcam veya fırın tepsisine dökün.
3. Pişirme:
- 180 derece ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
4. Dış Sos Hazırlama:
- Süt, kakao ve şekeri kaynatın.
- Ocaktan alınca margarini ekleyip ılımaya bırakın.
5. Son aşama:
- Ilıyan keki dilimleyin.
- Dış sosu gezdirin.
- Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Hindistan cevizi ve fıstık ile süsleyip servis edin.
Püf Noktaları:
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir.
- Kek hamurunu fazla çırpmayın.
- Keki fırından çıkarır çıkarmaz dilimlemeyin.
- Süslemeyi sosla uyumlu yapın.
- Pişirme süresine dikkat edin.