Evinizde misafirlerinizi ağırlarken veya sadece kendinizi şımartmak istediğinizde, cevizli fındıklı kurabiyeler mükemmel bir seçim olabilir. Ancak, sıradan tariflerin ötesinde, komşularınızı ve sevdiklerinizi etkileyebilecek özel bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu kurabiye tarifi, ceviz ve fındığın lezzet dolu birleşimi ile damaklarda iz bırakacak. Kıtır kıtır yapısı, tatlı ve tuzlu aromalarıyla hem görsel hem de tatsal olarak sizi ve komşularınızı büyüleyecek. Hadi, mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun ve bu eşsiz kurabiyeleri deneyin!
Cevizli Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Üzeri için: Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağını ve Şekeri Karıştırın: Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri geniş bir kaba alıp mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı Ekleyin: Karışıma yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Vanilin ve Kabartma Tozunu Ekleyin: Vanilini ve kabartma tozunu karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Unu Ekleyin: Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurunuz yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalı.
- Ceviz ve Fındığı Ekleyin: İnce çekilmiş ceviz ve fındığı hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru Dinlendirin: Hamuru yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
- Şekil Verin ve Pişirin: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine biraz basarak şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Soğutun ve Servis Edin: Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepside birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından tel ızgaraya alıp tamamen soğutun. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun! Komşularınız bu nefis kurabiyeleri görünce kesinlikle kıskanacaklardır.
Muhabir: Haber Merkezi
