Enfes un kurabiyesi tarifiyle mutfakta harikalar yaratmaya hazır mısın? Mis gibi kokusu ve yumuşacık dokusuyla herkesi kendine hayran bırakacak bu tarifle çay saatlerin çok daha keyifli geçecek!
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Çeyrek çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Hamuru Hazırlama: Geniş bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kuru Malzemeleri Ekleme: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın. Kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştırın. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
- Kurabiyeleri Şekillendirme: Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiyeleri üzerine dizin. İsterseniz çatalla üzerine çizgiler atarak desen verebilirsiniz.
- Pişirme: Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika veya üzerleri hafif altın rengi olana kadar pişirin.
- Soğutma ve Sunum: Fırından çıkarıp tamamen soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Kurabiyeleri daha lezzetli hale getirmek için hamura isteğe bağlı olarak çikolata parçacıkları, fındık, ceviz gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
- Farklı şekillerde kurabiyeler elde etmek için kalıplar kullanabilirsiniz.
- Kurabiyelerin daha çıtır olmasını isterseniz fırın sıcaklığını biraz daha yükseltebilirsiniz.
Afiyet olsun!