Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif ile siz de sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı ziyafeti sunabilirsiniz.
Malzemeler:
Kek için:
4 adet yumurta (oda ısısında)
1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
1 su bardağı yoğurt (oda ısısında)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sıkılmış portakal suyu
1 su bardağı irmik
1 adet portakal kabuğu rendesi
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
3,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
4 damla limon suyu
Hazırlanışı:
- Şerbeti hazırlayalım: Orta boy bir tencereye 3 buçuk su bardağı toz şeker, 4 su bardağı su ve 4 damla limon suyu ekleyip ocağa alalım. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatalım. Kaynadıktan sonra 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım ve oda ısısında soğumaya bırakalım.
- Hamuru hazırlayalım: Derin bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikserle köpürene kadar çırpalım. Yoğurt, sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyip tekrar çırpalım. İrmik, portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Eledik unumuzu azar azar ekleyerek hamuru kıvam alana kadar karıştıralım. Hamur sıvıysa azar azar un ilave edebilirsiniz.
- Pişirme: Fırını 170 dereceye ısıtalım. Kare borcamın içini yağlayalım ve hamuru borcama dökelim. Spatula ile eşit şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış fırında altı ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirelim. Kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.
- Şerbetleme: Fırından çıkan revaniyi 5 dakika dinlendirelim. Bıçakla istediğimiz büyüklükte dilimleyelim. Soğuyan şerbeti azar azar tatlının üzerine dökelim.
- Servis: Revani şerbetini çekip soğuyunca servis edelim. Dilerseniz tarçın veya fıstık ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
Oda ısısındaki malzemeler kullanın.
Şerbeti çok fazla koymayın, revani şerbetini güzelce çeksin.
Fırınınızın ısısına göre pişirme süresi değişebileceğinden, kontrol etmeyi unutmayın.
Revaniyi soğuk servis edin.
Bu tarif ile:
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 50 dakika
Toplam süre: 65 dakika
Porsiyon: 10 kişilik
Muhabir: Haber Merkezi
