Evde kurabiye yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Basit malzemelerle hazırlayabileceğin kurabiye tarifleriyle hem kendine hem de sevdiklerine özel lezzetler sun. Mutfağında unutulmaz anlar yaşa!
1. Klasik Kurabiye (Un Kurabiyesi)
- Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 500 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- Yapılışı:
- Geniş bir kapta tereyağı ve pudra şekerini köpürene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş hamura ekleyin.
- Hamuru toparlayıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi olana kadar pişirin.
2. Çikolatalı Cevizli Kurabiye
- Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı vanilya
- 1/2 su bardağı doğranmış ceviz
- Yapılışı:
- Un, kakao, şeker ve kabartma tozunu karıştırın.
- Eritilmiş tereyağı, yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- En son doğranmış cevizleri ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
İpuçları:
- Kurabiyeleri daha lezzetli hale getirmek için üzerine eritilmiş çikolata sosu veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Farklı tatlar için kurabiye hamuruna tarçın, zencefil gibi baharatlar veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri daha çıtır yapmak için fırından çıkarır çıkarmaz tel ızgara üzerine alın.
Afiyet olsun!