Sofraların vazgeçilmezi ve her yemeğe uyum sağlayan klasik pirinç pilavı, pratikliği ve lezzetiyle mutfaktaki en güvenilir dostlardan biridir. İster özel bir akşam yemeği için, ister günlük yemeklerde yan ürün olarak hazırlayın, bu tarif her zaman başarılı sonuçlar verir. Tane tane, puf puf pirinç taneleriyle hazırlanan bu pilav, hem göze hem de damağa hitap eder. Şimdi, adım adım bu pratik tarife göz atalım ve sofralarınızı şımartalım!
Pirinç Pilavı
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1.5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı (veya sıvı yağ)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, pirinçlerin daha beyaz olması için)
- 1 yemek kaşığı pirinç unu (isteğe bağlı, daha parlak ve beyaz pirinç için)
Yapılışı:
- Pirinçleri Yıkayın: Pirinci bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. 10-15 dakika bekletip, nişastasının çıkması için birkaç kez suyu değiştirerek iyice yıkayın. Suyunu süzün.
- Pirinçleri Kavurun: Tencereye yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyin. Pirinçleri birkaç dakika kavurun, böylece her tanesi yağla kaplanmış olur ve daha tane tane pişer.
- Su ve Baharatları Ekleyin: Pirinçleri kavurduktan sonra üzerine suyu, tuzu ve isteğe bağlı olarak şekeri ekleyin. Eğer pirinç unu kullanıyorsanız, onu da ekleyin. Karıştırın.
- Pişirme: Tencerenin kapağını kapatın ve orta kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pirinçler suyunu çekene kadar pişmelidir.
- Demlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine temiz bir mutfak havlusu serin. Kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Karıştırın ve Servis Edin: Demlendikten sonra pilavı hafifçe karıştırarak servis edin.
Afiyet olsun!
(haber merkezi)