Hazır mısınız? O zaman mutfağa girip kıvırcık salatanın lezzetli sırrını keşfetmeye başlayalım!
Malzemeler:
- 10 yaprak kıvırcık marul (iri doğranmış)
- 1/2 adet mor soğan (ince doğranmış)
- 6 adet kiraz domates (veya cherry domates)
Sosu için:
- 1/2 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı sumak
Hazırlanışı:
- Marul yapraklarını iyice yıkayın ve iri doğrayın.
- Mor soğanı ince ince doğrayın.
- Kiraz domatesleri yıkayın ve halka halka doğrayın.
- Bir kasede marul, soğan ve domatesleri karıştırın.
- Sos için limonu sıkın, zeytinyağı, nar ekşisi ve sumak ile birlikte bir kasede iyice karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanıza ekleyin ve güzelce karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak çam fıstığı, ceviz veya zeytin gibi ek malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Marul yapraklarını doğrarken çok fazla parçalamayın.
- Mor soğanı doğradıktan sonra salatanıza eklemeden önce 5 dakika kadar suda bekletebilirsiniz. Bu, soğanın keskin tadını biraz yumuşatacaktır.
- Sosun tadını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Limon yerine portakal suyu da kullanabilirsiniz.
- Kıvırcık salatanızı servis etmeden önce buzdolabında 10-15 dakika kadar soğutmanız daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Afiyet Olsun!
Ek İpuçları:
- Kıvırcık salatanıza farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Salatalık, biber, havuç veya mısır gibi sebzeler de salatanıza renk ve lezzet katacaktır.
- Salatanızı daha doyurucu hale getirmek için ızgara tavuk veya haşlanmış mercimek gibi protein kaynakları da ekleyebilirsiniz.
- Kıvırcık salatanızı ekmek veya kraker ile birlikte servis edebilirsiniz.