Pastanelerin vazgeçilmezi olan o enfes reçelli kurabiyeleri artık evinizde de kolaylıkla yapabilirsiniz! Üstelik bu tarifimizle kurabiyeleriniz uzun süre bayatlamayacak ve tazeliğini koruyacak. İşte size hem pratik hem de lezzetli bir kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri (İsterseniz 1 parmak kadar eksik kullanabilirsiniz.)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2,5-3 su bardağı un
• Çeşitli reçeller (vişne, çilek, portakal vb.)

Yapılışı:

1. Karışımı Hazırlayın: Geniş bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini ve sıvı yağı iyice karıştırın.
2. Yumurta ve Vanilyayı Ekleyin: Karışıma yumurta ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
3. Unu Aşama Aşama Ekleyin: Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
4. Hamuru Şekillendirin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlaklar oluşturun.
5. Fırına Verin: Tepsiye dizdiğiniz kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak çukurlar oluşturun. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
6. Soğutun ve Süsleyin: Kurabiyeler soğuduktan sonra çukurlara dilediğiniz reçeli ekleyin.

Püf Noktaları:

• Malzemelerin Sıcaklığı: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması kurabiyenin kıvamını etkiler.
• Un Miktarı: Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin. Fazla un kurabiyeleri sertleştirebilir.
• Hamuru Dinlendirme: Hamuru en az yarım saat buzdolabında dinlendirerek daha iyi sonuç alabilirsiniz.
• Fırın Sıcaklığı: Fırını önceden ısıtarak kurabiyelerin eşit şekilde pişmesini sağlayın.

İpuçları:

Fırında Mükemmel Çipura: Evde Kolayca Yapacağınız Lezzet Patlaması

• Farklı Lezzetler: Reçel yerine çikolata, fındık ezmesi veya kuru yemişler de kullanabilirsiniz.
• Saklama: Kurabiyeleri hava almayan bir kapta serin bir yerde saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bu tarifle evinizde pastane lezzetinde kurabiyeler yapmanın keyfini çıkarın!