Güneşli Adadan sofranıza: Orijinal Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Misafirlerinizi şaşırtacak, çay saatlerinizi ve sofralarınızı şenlendirecek lezzet mi arıyorsunuz? O zaman bu orijinal Kıbrıs tatlısı tarifi tam size göre! Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle sizi büyüleyecek bu tatlıyı dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

Kek için:

• 3 adet yumurta (oda ısısında)

• 1 çay bardağı toz şeker

• 1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ

• 1 su bardağı galeta unu

• 1 su bardağı hindistan cevizi

• 1 su bardağı orta dövülmüş ceviz

• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su

• 1,5 su bardağı toz şeker

• 1 paket vanilya

Muhallebisi için:

• 1 litre süt

• 2 yemek kaşığı tepeleme un

• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta

• 1/2 çay bardağından 1 parmak fazla toz şeker

• 1 paket vanilya

• 1 paket krem şanti tozu

Süsleme için:

• Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

1. Şerbeti hazırlayın: Toz şeker ve suyu tencereye koyup kaynatın. 15 dakika kaynatın, vanilya ekleyip soğumaya bırakın.
2. Kek hamurunu hazırlayın: Yumurta ve şekeri çırpın. Sıvı yağ, galeta unu, hindistan cevizi, ceviz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
3. Keki pişirin: Yağladığınız borcama hamuru dökün, 160 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
4. Muhallebiyi hazırlayın: Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alıp pişirin. Vanilya ekleyip soğumaya bırakın.
5. Muhallebiyi çırpın: Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
6. Tatlıyı birleştirin: Soğuyan kekin üzerine şerbeti dökün. Muhallebiyi yayın ve hindistan cevizi serpin.
7. Buzdolabında dinlendirin: En az 3-4 saat buzdolabında dinlendirip servis edin.

Püf Noktaları:

• Oda ısısındaki malzemeler kullanın.

• Hamuru fazla yoğurmayın.

• Şerbeti çok sıcak dökmeyin.

• Kekin ilk sıcaklığını almadan şerbetlemeyin.

• Muhallebiyi soğuk kullanın.

• Tatlıyı buzdolabında dinlendirmeyi unutmayın.

Afiyet olsun!

Bu tarif ile:

• Misafirlerinizi lezzetli bir tatlı ile şaşırtabilirsiniz.

• Çay saatlerinizi ve sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.

• Kıbrıs mutfağının klasik lezzetini evinizde deneyimleyebilirsiniz.

• Kolay ve pratik bir şekilde lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.