Peki bu tarifi diğerlerinden farklı kılan nedir?

• Lezzetli ve pratik: Sadece birkaç malzemeyle ve çok az uğraşla hazırlayabileceğiniz bu börek, hem lezzetli hem de pratik bir alternatif sunuyor.

• Görsel şölen: Gül şekliyle sunulan bu börek, sofralarınıza renk ve şıklık katacak.

• Zengin besin değeri: Patates, soğan ve maydanoz ile hazırlanan bu börek, lif, vitamin ve mineraller açısından da oldukça zengin.

• Esneklik: Dilerseniz patatesli harca havuç, bezelye veya mısır da ekleyerek lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz.

Hazır mısınız bu lezzetli yolculuğa? O zaman tarife göz atmayı unutmayın!

Malzemeler:

Sonbahar Renkleriyle Ev Yapımı Lezzetli Turşu Tarifleri!

• Yufka: 5 adet taze yufka
• Sos için:
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yumurta
• İç Harcı için:
  • 1 adet soğan
  • 5-6 adet haşlanmış patates
  • Bir miktar maydanoz
  • Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

1. Patateslerin Dansı: Patatesleri haşlayıp çatal yardımıyla ezin.
2. Soğanların Rüzgarı: Soğanları küp küp doğrayıp kavurun.
3. Lezzetlerin Buluşması: Salça ve baharatları soğanlara ekleyin. Son olarak maydanozu da ekleyip ocaktan alın.
4. Patates ve Soğanın Buluşması: Ezilmiş patatesleri ve soğanlı karışımı harmanlayın.
5. Sosun Hazırlığı: Yumurta, yoğurt, süt ve sıvıyağı bir kapta çırpın.
6. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha 4 eşit parçaya bölüp üçgen şekli verin.
7. Gül Yapraklarının Oluşumu: Yufkalara sos sürün, geniş kısımlarına patatesli harç yerleştirip rulo haline getirin. Ruloları kendi etraflarında çevirerek gül şekli verin ve tepsiye dizin.
8. Son Dokunuşlar: Böreklerin üzerlerine kalan sosu sürün. Fırına vermeden önce çörek otu veya susam da serpebilirsiniz.
9. Fırında Pişme: 180 derece fırında börekler nar gibi kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

• Patatesleri haşlarken çok fazla su kullanmayın. Patatesler yumuşadığında yeterlidir.

• Soğanları kavururken çok fazla kızartmayın, yumuşayıncaya kadar pişirin.

• Yufkaları fırına vermeden önce sos sürmek böreklerin daha lezzetli olmasını sağlar.

• Dilerseniz patatesli harca havuç, bezelye veya mısır da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!