Bu tesiste günlük 20 ton süt kaşar peynirine dönüşüyor

<p><a href="https://www.gunestv.com/haberleri/agri" class="tag-link" title="Tüm Ağrı haberleri" target="_blank" rel="noopener">Ağrı</a>'nın zengin bitki örtüsüne sahip köylerindeki üreticilerden her gün toplanan 20 ton süt, fabrikada işlenerek kaşar peyniri haline getiriliyor.</p>

<p>Elazığlı Murat Doğan ve bir ortağı tarafından il merkezine bağlı Murat köyü yakınlarındaki Organize Sanayi Bölgesi'nde kurulan fabrikada 5 yıldan fazla süredir kaşar peyniri üretiliyor</p>

<p>Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) desteğiyle süt taşıma araçları ile süt tanklarının alındığı fabrikada 20 kişiye istihdam sağlanıyor.</p>

<p>Fabrika çalışanları, her gün sabah erken saatlerde işe başlayarak süt toplamak için köylere gidiyor.</p> <p>Köy köy gezerek yaklaşık 1000 üreticinin büyükbaş ve küçükbaş hayvanlardan elde ettiği sütleri satın alan işçiler, daha sonra fabrikaya dönüyor.</p>

<p>Her gün çeşitli test ve işlemlerden geçirilen 20 ton süt, kaşar peyniri haline getirilerek yurdun farklı bölgelerine pazarlanıyor.</p> <p>Köylerdeki üreticiler de fabrika sayesinde ürettikleri sütü hemen satıp kazanç sağlıyor.</p>

<p>İşletme sahibi Murat Doğan, AA muhabirine, yaklaşık 5 yıldır <a href="https://www.gunestv.com/haberleri/agri" class="tag-link" title="Tüm Ağrı haberleri" target="_blank">Ağrı</a>'da köylerdeki üreticilerden satın aldıkları sütlerle kaşar peyniri ürettiklerini söyledi.</p>

<p>Kaliteli peynir üretmek için köy köy gezip süt toplamanın zahmetli bir iş olduğunu ancak işlerini severek yaptıklarını belirten Doğan, şöyle konuştu:</p> <p>" <a href="https://www.gunestv.com/haberleri/agri" class="tag-link" title="Tüm Ağrı haberleri" target="_blank">Ağrı</a>'da herhangi bir süt işleme fabrikasının bulunmaması üzerine yola çıktık. Burada 5 yıldan uzun bir süredir üretim yapmaktayız. TKDK desteğiyle 9 araç aldık ve bunlar süt taşıma araçları. Desteklemeyle süt tankı da aldık. 9 aracımız her gün sabah saat 05.00'te 150 köye giderek 1000 üreticiden günlük taze süt alıp fabrikaya getiriyor. Sütler burada mayalandıktan sonra testlerden geçip kaşar peyniri olarak çıkmaktadır."</p>

<p>Doğan, kaşar peynirinin yanında tulum peyniri, tereyağı, lor peyniri ve krema gibi ürünleri de ürettiklerini anlattı.</p>

<h3>"Aldığımız sütlerle 1000 aileye katkı sağlıyoruz"</h3>

<p>Sütün taze kalabilmesi ve peynirin daha kaliteli, daha verimli çıkabilmesi için her gün sabah ve akşamları köylere giderek süt aldıklarını dile getiren Doğan, şöyle devam etti:</p>

<p>"Aldığımız sütlerle 1000 aileye katkı sağlıyoruz. Yanımızda çalışan 20'yi aşkın personel bulunmaktadır. Senelerdir bu şekilde devam etmekteyiz. <a href="https://www.gunestv.com/haberleri/agri" class="tag-link" title="Tüm Ağrı haberleri" target="_blank">Ağrı</a>'da şu an süt ve süt ürünleri üzerine faaliyet gösteren tek fabrikayız. Köylerden günlük 20 ton civarı süt alıyoruz. 10 tonu sabah, 10 tonu da akşam gelmektedir. Burada 20 ton sütten yaklaşık 2 ton kaşar imal etmekteyiz. Üretimimiz, mayıs, haziran, temmuz ve ağustos aylarında yoğun bir şekilde devam ediyor. Diğer aylarda da daha sakin şekilde üretim devam ediyor."</p>

<p> <a href="https://www.gunestv.com/haberleri/agri" class="tag-link" title="Tüm Ağrı haberleri" target="_blank">Ağrı</a>'daki marketlere toptan olarak kaşar peyniri verdiklerini belirten Doğan, "Bunun dışında Ankara, İstanbul, <a href="https://www.gunestv.com/haberleri/izmir" class="tag-link" title="Tüm İzmir haberleri" target="_blank">İzmir</a>, Bursa gibi büyükşehirlere satışımız var." dedi.</p>

<p>Köylerdeki üreticilerden toplanan 20 ton süt, fabrikada işlenip kaşar peyniri haline getirilerek yurdun farklı bölgelerine pazarlanıyor İşletme sahibi Murat Doğan: " <a href="https://www.gunestv.com/haberleri/agri" class="tag-link" title="Tüm Ağrı haberleri" target="_blank">Ağrı</a>'da herhangi bir süt işleme fabrikasının bulunmaması üzerine yola çıktık. Burada 5 yıldan uzun bir süredir üretim yapmaktayız. TKDK desteğiyle 9 araç aldık ve bunlar süt taşıma araçları. Desteklemeyle süt tankı da aldık"</p>