Pastane vitrinlerini süsleyen rengârenk reçelli kurabiyelerden gözlerinizi alamayıp canınız çekti mi hiç? Artık canınız ne zaman isterse o zaman o lezzeti evinizde yapabilirsiniz! Hem de tarifi oldukça basit ve pratik.

Neden Bu Tarifi Denemeniz Gerekiyor?

Soğuk Havaların Şifası: 5 Mucize Çorba Tarifi

• Uzun süre bayatlamayan: Bu kurabiye tarifinde kabartma tozu kullanılmadığı için kurabiyeleriniz günlerce yumuşaklığını ve lezzetini korur.
• Lezzetli ve pratik: Hazırlaması çok kolay olan bu kurabiyeler, ağızda dağılan yumuşaklığı ve reçelin uyumu ile mükemmel bir lezzet sunar.
• Dilediğiniz gibi süsleme: Kurabiyeleri dilediğiniz reçel çeşidi ile süsleyebilir, farklı tatlar deneyebilirsiniz.
• Ev yapımı lezzet: Kendi mutfağınızda hazırladığınız bu kurabiyelerle ailenize ve misafirlerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.

Malzemeler:

• 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri (Reçel ile süsleyeceğiniz için daha az tatlı olması için bir parmak kadar eksik şeker kullanabilirsiniz.)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2,5-3 su bardağı un
• Üzerini süslemek için reçel çeşitleri (vişne reçeli, çilek reçeli, portakal reçeli vb.)

Hazırlanışı:

1. Yumuşak hamur: Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarini, pudra şekerini ve sıvı yağı bir kapta homojen olana kadar karıştırın.
2. Lezzet katmanları: Yumurta ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
3. Kurabiye şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı olarak dizin.
4. Çukur oluşturma: Bal kaşığı yardımıyla kurabiyelerin ortasına hafif çukurlar oluşturun.
5. Fırında pişirme: Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin alt kısmı hafif kızarana kadar pişirin.
6. Soğuma ve süsleme: Soğuyan kurabiyelerin çukurlarına dilediğiniz reçel çeşitlerini doldurun. İsteğe bağlı olarak çikolata, bal veya kuru yemiş de kullanabilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
• Ağızda dağılan kurabiye için tereyağı kullanın ve hamura sirke ekleyin.
• Unu kontrollü ekleyin, fazla un kurabiyeleri sertleştirir.
• Hamuru iyice yoğurun ve dinlendirin.
• Fırını önceden ısıtın ve kurabiyeleri fazla pişirmeyin.
• Reçel yerine çikolata, bal veya kuru yemiş de kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bu tarifi denemeyi unutmayın ve yorumlarda deneyimlerinizi paylaşmayı ihmal etmeyin!