Hafta sonu yemeği için ne yapsam diye düşünüyorsanız, fırında çipura tam size göre! Kolay, pratik ve lezzetli tarifi kaçırmayın.
İşte hem lezzetli hem de pratik bir fırında çipura tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet çipura
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3-4 diş sarımsak
- Defne yaprağı
- 1 adet limon
- 2 adet patates (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Marine Hazırlığı: Zeytinyağının içine kekik, pul biber, tuz ve ezilmiş sarımsakları ekleyip karıştır.
- Balıkları Hazırlama: Temizlenmiş çipuraları her tarafına hazırladığın marine sosunu sürerek en az 30 dakika marine et.
- Fırın Hazırlığı: Fırını 200 dereceye ısıt.
- Döşeme: Fırın tepsisine yağlı kağıt ser. Marine edilmiş çipuraları tepsiye diz. Limon dilimleri, defne yaprağı ve sarımsakları balığın içine yerleştir. İstersen soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri de balığın yanına yerleştirebilirsin.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika veya balıklar pişene kadar pişir. Pişirme süresi balığın büyüklüğüne göre değişebilir.
- Süsleme ve Servis: Pişen çipuraları servis tabağına al. Üzerine kalan marine sosundan gezdirerek sıcak olarak servis yap. Yanında bulgur pilavı veya mevsim salatası ile birlikte tüketebilirsin.
İpuçları:
- Marine Süresi: Balığı daha uzun süre marine ederek daha lezzetli hale getirebilirsin.
- Baharatlar: Kekik ve pul biber yerine farklı baharatlar da kullanabilirsin. Örneğin, nane, dereotu veya kimyon gibi.
- Sebzeler: Patates yerine havuç, brokoli veya kabak gibi farklı sebzeler de kullanabilirsin.
- Pişirme Süresi: Balığın pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal yardımıyla en kalın kısmına batır. Çataldan temiz akan bir sıvı çıkıyorsa balık pişmiş demektir.
Afiyet olsun!
# fırındaçipura #balık # yemektarifi