Fırın makarna, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan bu lezzet, farklı varyasyonlarla sofralarımıza konuk olur. Bu yazımızda, fırın makarnayı en lezzetli şekilde nasıl hazırlayacağınızı adım adım anlatacağız. Ayrıca, tarifimize farklı malzemeler ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz
Hazırlık: 20 dakika Pişirme: 35 dakika
Malzemeler:
- 1 paket fırın makarna
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Beşamel Sos İçin:
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- Yarım muskat cevizi
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Beşamel Sosunu Hazırlayın: Geniş bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Unu ekleyip hafifçe kavurun, unun ham kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edin. Sütü azar azar ekleyerek sürekli çırpın. Kremsi bir kıvam alana kadar pişirin. En son muskat rendesi ekleyip tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Makarnayı Haşlayın: Bol suda tuz ekleyerek makarnayı paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün.
- Birleştirme ve Pişirme: Haşlanmış makarnayı beşamel sos ile iyice karıştırın. Fırın kabına alın ve üzerine bolca kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!